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Vin de Collioure Rouge L’Agoulle 2012

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Vin de Collioure Rouge L’Agoulle 2012

L’Agoulle 2012 : un Collioure ou le Grenache s’exprime dans toute son élégance , mais uniquement dans ses grandes années de part lequel il à été sélectionné , il est issue d'une parcelle prestigieuse .

Un nez particulier , ou plantes de garrigue , fruits noirs macérés , rythme cette « Sardane » .

2012 : Une année de concentration , de puissance , pour lui de l'élégance. Un encépagement particulier, 90 % de grenache noir sur un terroir de schistes ferrugineux.

La bouche est puissante , les tanins assez ronds , le tout très bien équilibré , la finale revendique des promesses tenues .

Vinification : égrappage, pigeage, macération de 10 jours, fermentation contrôlée.

Rendements : 30 Hectolitres/hectares .


Elevage : 6 mois en  barriques

Conservation : 2 ans pour le boire dans sa phase primaire , sinon à oublier pour le redécouvrir plus tard , dans son évolution .

Accompagnement : les vollailles en sauces, petits Gibiers , un vin d'Automne .

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION !

PaysFRANCE
RegionROUSSILLON
CépageGrenache Noir
Bouteille75 cl
Teneur en alcool13 %
ServirTrès frais entre 12 et 14°
Instructions pour la conservationEnviron quatre années dans une cave fraiche
TypeAOP COLLIOURE ROUGE

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Vin de Collioure Rouge L’Agoulle 2012

Vin de Collioure Rouge L’Agoulle 2012

Vin de Collioure Rouge L’Agoulle 2012

L’Agoulle 2012 : un Collioure ou le Grenache s’exprime dans toute son élégance , mais uniquement dans ses grandes années de part lequel il à été sélectionné , il est issue d'une parcelle prestigieuse .

Un nez particulier , ou plantes de garrigue , fruits noirs macérés , rythme cette « Sardane » .

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