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Vin de Collioure Rouge Cosprons Levants 2012

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Vin de Collioure Rouge Cosprons Levants 2012

Les parcelles jouxtent le Hameau de Cosprons, une situation proche de la mer, qui lors des entrées maritimes apporte le coté salin, de part lequel brillance et iode font parti du menu.

2012 : Une année ou le fruit nous séduit, un très bel équilibre, un intense plaisir pour ce vin capiteux et superbe sur l’Agneau.


La parcelle est complantée de 60% de syrah, 30% de Mourvèdre, 10% de grenache.


Le sol est un composé : d'argile et de schiste


Superficie : 2 hectares


Vinification : les raisins sont vinifiés ensemble, égrappage, pigeage, macération de 10 jours, fermentation contrôlée.


Rendements : 30 Hectolitres/hectares


Elevage : en barriques de 3 vins pendant 1 an.


Conservation : dans les grandes années plus de 15 ans.


Accompagnement : agneau rôti, canette au Collioure, perdreaux, petits gibiers.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION !

PaysFRANCE
RegionCOLLIOURE
CépageSyrah 60 % - Mourvèdre 30 % - Grenache 10 %
Bouteille75 ML
Teneur en alcool13 %
Serviraux environs de 14 - 15 °
Instructions pour la conservationplus de 10 ans de garde en cave thermos-régulé
TypeAOP COLLIOURE ROUGE

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Vin de Collioure Rouge Cosprons Levants 2012

Vin de Collioure Rouge Cosprons Levants 2012

Vin de Collioure Rouge Cosprons Levants 2012

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