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Vins doux naturels Banyuls Blanc 2014

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Vins doux naturels Banyuls Blanc 2014

Un vin doux blanc aux saveurs de pêches et d'abricots , une pointe d'exotisme , et à la bouche suave 


Association de trois cépages, Muscat d’Alexandrie 25%, Grenache Blanc 70%, Malvoisie (Tourbat) 5%, exposé à l’est, la vigne reçoit le soleil toute la journée, cette situation permet au Muscat (raisin difficile) de mûrir avantageusement.


Superficie : 1 hectare.


Vinification : égrappage, fermentation contrôlée mutage sur grains, macération de 3 semaines.


Rendements : 18 hectolitres / hectares.


Elevage : en cuve inox avant la mise en bouteille.


Conservation : à boire dans les 2 à 3 ans de l'année de référence 


Accompagnement : foie poêlé au banyuls, roquefort.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION !

PaysFRANCE
RegionROUSSILLON
CépageGrenache Blanc 60 % - Grenache Gris 20 % - Muscat d'Alexandrie 10 % - Tourbat 10 %
Bouteille75 ML
Teneur en alcool16 %
ServirFrais 12 °
Instructions pour la conservationDeux ans maximum
TypeAOP BANYULS BLANC

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