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Vins doux naturels Banyuls Cuvée du Docteur Parcé

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Vins doux naturels Banyuls Cuvée du Docteur Parcé

Un Banyuls qui sans chercher la perfection, pourra se positionner sur de nombreuses situations, apéritif, dessert.

C’est un Banyuls d’assemblage de plusieurs années. Adéquation d'un Banyuls entre les arômes primaire (de fruits) et les arômes secondaires (de vieillissement).

La cuvée du Docteur Parcé a été crée en 1998, assemblage de 3 années différentes auquel il est soustrait 2/3 du volume mis en oeuvre, pour la mise en bouteille, le tiers restant, servant de base pour la prochaine cuvée auquel il sera rajouté 3 nouvelles années.

Elevage : En cuve.


Conservation : plus de 15 ans en cave.


Accompagnement : mille feuille au pralin, profiteroles au chocolat, en apéritif.



L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION !

PaysFRANCE
RegionROUSSILLON
CépageGRENACHE NOIR 100 %
Bouteille75 ML
Teneur en alcool17.5 %
Servirfrais entre 13 - 14 °
Instructions pour la conservationBonne Garde
TypeAOP BANYULS ROUGE

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